Уважаемый руководитель! ФГБОУ ВПО «Московский Государственный Университет Технологий и Управления им. К.Г. Разумовского» филиал в г. Ростове-на-Дону приглашает Вас принять участие в работе мастер – класса, который проводится  Школой Шоколада центра кондитерского искусства А. Коркунова с 03 по 09 декабря 2011 г. по адресу г. Ростов-на-Дону, пр. Семашко 55. Мастер-класс проводит Елена Михайловна Сучкова Серебряный призёр международной выставки «Equip Hotel» –1987г. ; Золотой призёр международного Кулинарного Салона на Мальте - 2002г., в классе марципан; дважды бронзовый призёр на Кубке Мира в Люксембурге - 2002г; Золотой призёр Кулинарного Салона на Мальте, в классе шоколад -2003г.; участник Салона Шоколада в Париже - 2003-2005г.г.; Серебряный призёр Олимпиады в г. Эрфурте - 2004г.; Золотой призёр на Фестивале в Турции - 2006г;

Серебряный и бронзовый  призёр на Всемирном Кулинарном Кубке Мира в Люксембурге 2006г.;

Серебряный и бронзовый призер на Фестивале в Турции - 2007г.;

Бронзовый призер в кулинарной Олимпиаде в г. Эрфурте - 2008г.;

Золотой призёр на Фестивале в Турции-2009г.;

Золотой призер I Балканского Кубка в Белграде (Сербия) - 2009г.;

Золотой призер I Международного Гастрономического Фестиваля г.Кишинев-2009г. (Молдова);

Серебряный призер на Всемирном кулинарном Кубке Мира в Люксембурге - 2010г.;

Мастер золотые руки. Член правления МАК России, независимый эксперт МАК России. Награждена высшей наградой Знаком Достоинства. Знаком №3 Кулинарная Элита России, а также знаком Достоинства Ассоциации Сербии и Черногория.

Международный член жюри: в Стамбуле 2009, 2011 гг.; в Сербии в 2010, 2011 гг.; в Казахстане в 2008 г.; в Хорватии 2011 г.; в Молдавии 2009, 2010 гг.; в Украине 2008, 2009 гг.; в Азербайджане 2008 г.; в  Греции (Крит) 2010 г.;

Судейство в России (конкурсах), в Российско-Международных чемпионатах в классах A, B, C, D1, D2 с 1997 года.

Сроки проведения с  03 по 09 декабря 2011 г.

Мастер класс

Тема проведения мастер - класса:

1.Украшение тортов с использованием изомальта, цветных макарон, шоколадных украшений и золотым  глисажем, 3 торта. Оплата  в размере 3700  рублей

2. Десерты новые вкусы, новая подача.  4 десерта. Оплата   в размере   2700 рублей

3. Пирог с рататуем, ржано-пшеничный пирог, печенье с кумжутом, мафин сметанный, французский пирог с жидким шоколадом, пироги осетинские. Оплата  в размере  2700  рублей

4. Птифуры. Оплата  в размере 2700  рублей

Обучение:

Индивидуальное обучение  2 дня, стоимость обучения 10500 рублей

5. Тема проведения обучения: Лепка из марципана, мастики

Справки по тел. 8 (863) 299-93-26  8918-512-46-03  Лиа Сергеевна

Зам. директора по дополнительному

образованию, д.т.н., профессор                                              Т.Л. Риполь-Сарагоси