Студенты совместно с Директором Донского Казачьего Государственного института пищевых технологий и бизнеса Александром Нечушкиным с удовольствием прослушали открытую лекцию Донского практика.

Сегодня, 11 марта, в выставочном зале Донской публичной библиотеки прошла лекция и  презентация книги «Звезды à la Michelin» Александра Винника, профессионального ресторатора и президента группы компаний «Моцарт Хаус».

«Звезды à la Michelin» - первая на Юге России книга о ресторанном бизнесе. Издательство «Золотое сечение» выпустило отнюдь не очередной сухой сборник советов профессионала.
Эта книга - живая история преуспевающего ресторана «Pinot Noir», уникального заведения, специализирующегося на авторской французской кухне. Профессионал с огромным опытом, Александр Винник сумел написать книгу не только о теории и практике ресторанного дела, но и раскрыть перед читателем своё понимание о жизни, выборе, который мы делаем каждый день.

Особенностью книги стали 88 эксклюзивных интервью от звёздных гостей «Pinot Noir». Знаменитые актеры, режиссеры, драматурги, деятели искусства, писатели, музыканты и телеведущие стали собеседниками Александра Винника. Валентин Гафт, Лев Дуров, Владимир Меньшов, Татьяна Васильева и многие другие откровенно говорят о своих судьбах, историях взлетов и падений, о своём становлении как личности.

В настоящее время «Mozart Wine House» является первой на юге России организацией, реализующей комплексный подход к работе с вином.