На этой неделе вся страна отмечает Масленицу - один из самых аппетитных праздников. 

Ежегодно главным и неизменным атрибутом масленичных гуляний являются блины, которые символизируют солнечный диск. Кстати, ими стоит наесться всласть, так как сразу за Масленицей начнется Великий пост.

В пятый день масленичной недели, по-народному «Разгуляй»  преподаватели Донского казачьего института пищевых технологий и бизнеса делятся со студентами и гостями секретами и традициями приготовления блинов, блинчиков, блинчатых пирогов и оладьев.

На организованных мастер-классах студенты и гости ознакомились с новыми тенденциями в приготовлении и оформлении блинов.

Чтобы приготовить классические тонкие блинчики необходимо взять: 700 мл молока, одно-два яйца куриных яйца, 50 г сахара (больше или меньше в зависимости от ваших предпочтений; кстати, именно от количества сахара зависит цвет блинов: чем больше сахара, тем они рыжее и золотистее), 50 гр сливочного масла, 200 гр муки, ванилин (на кончике ножа) и соль. Дальше - всё просто: смешайте яйца, соль, сахар и размешайте миксером. Введите муку и влейте молоко. Взбейте блинное тесто, чтобы добиться однородной консистенции.

700 грамм молока "Вкуснотеево", одно - два куриных яйца, три-пять столовых ложек сахара, 50 грамм сливочного традиционного масла "Вкуснотеево", добавить пару столовых ложек растительного масла, затем одну щепотку соли и 200 грамм муки.


 Подробнее:  https://bloknot-voronezh.ru/news/master-klass-po-prigotovleniyu-blinchikov-prepodal

700 грамм молока "Вкуснотеево", одно - два куриных яйца, три-пять столовых ложек сахара, 50 грамм сливочного традиционного масла "Вкуснотеево", добавить пару столовых ложек растительного масла, затем одну щепотку соли и 200 грамм муки.


 Подробнее:  https://bloknot-voronezh.ru/news/master-klass-po-prigotovleniyu-blinchikov-prepodal

необходимо взять: 700 грамм молока "Вкуснотеево", одно - два куриных яйца, три-пять столовых ложек сахара, 50 грамм сливочного традиционного масла "Вкуснотеево", добавить пару столовых ложек растительного масла, затем одну щепотку соли и 200 грамм муки

 Подробнее:  https://bloknot-voronezh.ru/news/master-klass-po-prigotovleniyu-blinchikov-prepodal

необходимо взять: 700 грамм молока "Вкуснотеево", одно - два куриных яйца, три-пять столовых ложек сахара, 50 грамм сливочного традиционного масла "Вкуснотеево", добавить пару столовых ложек растительного масла, затем одну щепотку соли и 200 грамм муки

 Подробнее:  https://bloknot-voronezh.ru/news/master-klass-po-prigotovleniyu-blinchikov-prepodal

Уже через пару часов студенты порадовали жюри разноцветными блинчиками с икрой, сладкими блинчиками с бананами и шоколадом, блинами-хинкали с мясом и сметаной и классическими блинами: с вареньем и сгущенкой.

Технология и рецепт, конечно, важны, но самый главный Секрет приготовления блинов - это хорошее настроение!