Аппарат Полномочного представителя Президента Российской Федерации в Южном федеральном округе, Комитет по молодёжной политике Ростовской области, Федеральное агентство по делам молодёжи и Государственное автономное учреждение Ростовской области «Агентство развития молодёжных инициатив» проводят на территории Ростовской области с 30 августа по 12 сентября 2016 года молодёжный форум «Ростов». Молодёжный форум Южного федерального округа «Ростов» проходит по поручению Президента России Владимира Владимировича Путина об организации молодёжной образовательной площадки в каждом федеральном округе. Его участниками стали более полутора тысяч талантливых ребят со всей России в возрасте от 18 до 30 лет.

Форум проходит на берегу Азовского моря в селе Натальевка Неклиновского района Ростовской области на площадке детского оздоровительного лагеря «Спутник».

В рамках форума ведётся образовательная программа, культурно-массовые и спортивные мероприятия, фестивали, конкурсы, встречи с известными людьми.

В 2016 году форум «Ростов» будет состоять из двух заездов - федеральной площадки «Молодые аграрии» (с 30 августа по 4 сентября) и окружной площадки (с 7 по 12 сентября) с шестью тематическими образовательными направлениями: «Молодые бизнесмены и работающая молодёжь», «Патриоты России», «Общественные и политические лидеры», «Студенческие отряды», «Культура и творчество», «Спорт и волонтёрство».

В смене «Патриоты России» примут участие 15 студентов-казаков Донского казачьего государственного института пищевых технологий и бизнеса.

В настоящее время проходит федеральная смена «Молодые аграрии», объединившая молодых специалистов со всей страны.

Из 60 регионов в Ростовскую область съехались свыше 500 молодых профессионалов: студентов и магистрантов профильных вузов, молодых предпринимателей и фермеров, специалистов агропромышленного комплекса.

Партнёрами всероссийской смены форума выступили Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Ассоциация крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов России (АККОР), Профсоюз работников агропромышленного комплекса Российской Федерации, Российский союз сельской молодёжи.

На открытии форума выступил заместитель руководителя Федерального агентства по делам молодёжи С.В. Чуев. Он призвал молодых аграриев активнее включаться в работу, эффективно выстраивать свою деятельность в период смены, а по итогам – сформировать профессиональное молодёжное сообщество специалистов сельскохозяйственной отрасли и предложить инновационные идеи по укреплению и развитию агропромышленного комплекса.

Участникам предстоит погрузиться в образовательную программу, которая готовит для них различные проекты: тренинги, панельные дискуссии, интерактивные лекции, стратегические сессии, мастер-классы от партнёров смены и многое другое.

В рамках обучающей программы молодые специалисты узнают об успешных практиках импортозамещения, способах развития малых городов и сельских поселений, найдут ответы на вопросы агропромышленного комплекса, рынка сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, природных ресурсов и экологии, откроют новые возможности для малых форм хозяйствования в сельской местности, подискутируют с экспертами и коллегами на другие значимые отраслевые темы.

В течение смены будет действовать грантовый конкурс «Конвейер молодёжных проектов» – возможность для участников представить свои инициативы на публичной защите перед экспертной комиссией. Лучшие работы, по мнению жюри и других участников смены, получат господдержку на их реализацию.

31 августа доцент кафедры «Технологии и товароведение» Н.В. Рябов и студенты-казаки Донского казачьего государственного института пищевых технологий и бизнеса провели перед участниками смены «Молодые аграрии» форума «Ростов» мастер-класс по приготовлению казачьих блюд, в том числе по приготовлению ухи по донским старинным казачьим рецептам, а также донской рыбы.

Присутствующим были даны пояснения по технологии приготовления вышеперечисленных блюд. После приготовления блюда были продегустированы всеми присутствующими. На мастер-классе присутствовали заместитель Губернатора Ростовской области В.Н. Василенко, министр сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области К.Н. Рачаловский, главы районов Ростовской области и другие официальные лица. Мастер-класс оценили по достоинству все участники форума и должностные лица.