День карьеры прошел 25 марта в Донском казачьем государственном институте пищевых технологий и экономики Московского государственного университета технологий и управления имени К.Г. Разумовского (Первого казачьего университета).

В нем приняли участие представители министерства сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области, региональной службы занятости, отраслевого объединения работодателей предприятий торговли и сферы услуг, руководители и специалисты предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли, общественного питания и сферы услуг.
Старшекурсники встретились со своими потенциальными работодателями, смогли узнать о ситуации на рынке труда, услышать предложения о трудоустройстве, задать свои вопросы.
Открывая День карьеры, директор института профессор Н.В. Рыжкова рассказала, что главной целью институт считает практико-ориентированную подготовку высококвалифицированных специалистов для предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, обеспечение трудоустройства выпускников, укрепление связи с будущими работодателями.

Уже более 55 лет институт готовит квалифицированных специалистов для экономики страны, 80 процентов студентов обучаются на технико-технологических направлениях подготовки.

Кроме того, трудоустройство выпускников – один из основных показателей мониторинга деятельности вузов.
К счастью, с дипломом ДКГИПТиЭ у выпускников нет проблем с трудоустройством. Инженеры-технологи, инженеры-механики, товароведы, специалисты в области водных биоресурсов и аквакультуры, виноделия, хлебопечения, ресторанного, гостиничного сервиса постоянно требуются на рынке труда. Особенно вырос спрос на них в последнее время, в связи с политикой импортозамещения в экономике.

Учебный процесс в институте ориентирован на практическую профессиональную деятельность студентов по окончании обучения. Будущие специалисты выполняют выпускные квалификационные работы по заявкам предприятий, проходят учебные и производственные практики, участвуют в экскурсиях на предприятия. Практики занимают до 30 процентов учебного времени, способствуя приобретению необходимых умений и навыков. Особенно важна преддипломная: она играет значимую роль в формировании профессиональных компетенций, на ней, как правило, определяется тема выпускной квалификационной работы.

Проведение преддипломных и производственных практик осуществляется преимущественно на предприятиях АПК, пищевой и перерабатывающей промышленности Ростовской области и Южного федерального округа с привлечением ведущих специалистов в качестве руководителей от предприятий.
Представители работодателей являются членами государственных экзаменационных комиссий, Ученого совета института, преподавателями факультетов.
Заключен трехсторонний договор с Всевеликим войском Донским и департаментом по делам казачества и кадетских учебных заведений Ростовской области, ведется целевая подготовка специалистов из числа казаков.
Договоры о сетевом взаимодействии позволяют способным выпускникам учреждений начального и среднего профессионального образования продолжить обучение по выбранной специальности в ДКГ разрабатывает и внедряет современные наукоемкие технологии в производство. В 2015 году было выполнено семь хоздоговоров на НИР на 8 млн. рублей. В текущем году уже заключено пять договоров. Востребованными стали конкретные разработки в области глубокой переработки зерна, виноделия и производства газированных напитков, обновления рецептур, технологии макаронных и кондитерских изделий, совершенствования пищевого оборудования, прикладной информатики и многого другого. Среди постоянных партнеров института в сфере реальной экономики – крупные перерабатывающие предприятия: кондитерские предприятия, комбинат плавленых сыров, комбинат шампанских вин, корпорация «Юг Руси».
Председатель правления отраслевого объединения работодателей предприятий торговли и сферы услуг Ростовской области А.П. Сильченко рассказал о совместной деятельности общественной организации и вуза в подборе абитуриентов, проведении практики и стажировки, участии в итоговой аттестации и дальнейшем трудоустройстве выпускников.
Начальник отдела профориентации и профобучения Центра занятости населения города Ростова-на-Дону Е.С. Охотник предложила старшекурсникам воспользоваться услугами Центра. Кроме базы данных о вакансиях в их распоряжении – профконсультанты, которые помогут составить резюме, научиться эффективной самопрезентации. Служба занятости также заключила с институтом договор о сотрудничестве. Региональный директор Южного дивизиона НД «Плей» В.В. Чистяков сообщил, что несколько студентов из прошлых потоков, проходивших практику в оптово-розничной компании, остались здесь работать. Руководство ими довольно, теперь ждет новых: запускается новый проект, связанный с импортозамещением, подготовленные кадры очень нужны.
Руководитель транспортной компании «Дон-Скорпион» В.В. Тупикин готов принять студентов и выпускников института на практику и стажировку. Транспортные перевозки расширяются, поле деятельности обеспечено. Начальник отдела благоустройства и озеленения МУП «Благоустройство Ленинского района» Г.Б. Мирошников пригласил молодых специалистов на муниципальную службу на благо родного города. Перед студентами выступили шеф-повара известных ресторанов, руководители производств – все ждут новые трудовые силы, гарантируют интересную работу, достойную оплату, карьерные перспективы. В течение Дня карьеры работали круглые столы. Так, кафедра экономики и корпоративного управления провела для студентов очной и заочной форм обучения направлений подготовки «Экономика» и «Менеджмент» круглый стол с участием работодателей «Работа моей мечты». Анализировали местный рынок труда, говорили о путях получения профессии, планах индивидуальной карьеры, саморазвития и самовоспитания.
Кафедра технологий и товароведения организовала для студентов направлений подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», «Товароведение», «Продукты питания из растительного сырья» профиля «Технология бродильных производств и виноделие» встречи с работодателями и участие в презентации известной сети магазинов в связи с открытием нового гипермаркета в Ростове-на-Дону. На кафедре математики, физики и информационных технологий провели для студентов мастер-класс «Как правильно составить и разместить на сайте личное резюме для работодателя при поиске работы». Кафедра водных биоресурсов и аквакультуры организовала круглый стол «Знакомство с востребованными в рыбохозяйственном комплексе Ростовской области профессиями» с участием заведующей сектором рыбопромысловых участков и товарного рыбоводства министерства природных ресурсов и экологии Ростовской области Е.В. Кияновой.
Кафедра бухгалтерского учёта и финансов провела для студентов тренинг по активизации предпринимательских инициатив «Организация своего бизнеса». Обсудили взаимоотношения с налоговыми органами и органами государственного контроля, банковский лизинг, кредитование малого бизнеса, государственные программы поддержки малого бизнеса.
Экскурсию на ООО «Хлебозавод Юг Руси» организовала кафедра пищевых технологий и оборудования, она была проведена для студентов курса очной формы обучения направления подготовки «Продукты питания из растительного сырья» профиля «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий». Будущие специалисты смогли познакомиться с технологией производства хлеба и хлебобулочных изделий и особенностями проектирования линий по их изготовлению. Позже начальник лаборатории контроля качества хлеба и хлебобулочных изделий О.В. Гайровонская рассказала о требованиях при трудоустройстве на предприятие.
Инженер-технолог биохимического цеха Ростовского комбината шампанских вин А.В. Ляпин, также участвовавший в мероприятии, надеется на практический результат Дня карьеры: – Нам нужны квалифицированные специалисты, так как производство постоянно расширяется.
Винодельческие специальности в системе образования вообще редкость, а на уровне высшего профессионального в регионе готовят только в ДКГИПТиЭ. Мы продаем нашу продукцию по всей стране и за рубежом, конкурируем с известными производителями Кубани, Ставрополья и Крыма. Сейчас создан областной винодельческий кластер, появились новые возможности. Кроме традиционных шампанских вин, мы развиваем производство газированных напитков. Молодые специалисты смогут не только найти здесь место работы на всю жизнь, но и хорошую зарплату, а, главное – возможность творческой самореализации. Мы приветствуем разработку новых рецептов вин и напитков, совершенствование технологии. Энергия и креативность молодых в этом деле незаменимы.