26-27 октября 2011 года cтуденты 1 курса Дневной формы обучения, направление подготовки 260800 «Технология продукции и организация общественного питания» посетили выставку и Чемпионат по кулинарному искусству и сервису «Донское гостеприимство»:



     План мероприятия
     1. Мастер-классы «Блюда и изделия итальянской кухни» от управляющего сети итальянских кафе Джорджио Мацца.
     2. Соревнования среди барменов
     3. Соревнование среди бариста
     4. Соревнование суши-поваров по японской кухне
     5. Мастер-класс для кондитеров «работа с шоколадом. Изготовление торта с шоколадными украшениями».
     Студенты 1-го курса, посетившие выставку, выразили общее мнение по поводу увиденного:
     «В этом году на выставке были представлены интересные новинки в области технологий приготовления кондитерской продукции. Нам понравились произведения мастеров кулинарного искусства. Надеемся в будущем достичь вершин в своей профессии и самим достойно участвовать в подобных мероприятиях».